Xavier Bétaucourt - Jean-Luc Loyer

L'Hypermarché est-il un ogre qui dévore et détruit tout sur son passage ou est-il source de développement ? Comment fonctionnent les filières d'approvisionnement ? Les producteurs locaux sont-ils les laissés-pour-compte de ce gigantisme ? Les clients sont-ils les victimes de la guerre économique liée au modèle de consommation ou en sont-ils les bénéficiaires ? Les hypermarchés sont-ils responsables de la malbouffe ? Le petit commerce et la vie des centres-villes sont-ils victimes ou coupables de ne pas s'être adaptés ?

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Mon oncle dit toujours que si on veut se faire une idée du genre humain...Ben c'est ici, dans les hypermarchés qu'il faut venir. Tout le monde y est représenté.